Een tripel is een meestal goudkleurig en zwaar bovengistend bier met hergisting op fles. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7 en 11%. Dit hoge alcoholpercentage ontstaat doordat erveel mout wordt gebruikt en er veel suikers worden vergist.

De kleur van tripels varieert tussen amber en blond. Tripels bevatten een typische sterk moutige, maar ook licht zoete smaak. Bij een aantal tripels wordt een aanzienlijk percentage tarwevlokken dan wel tarwemout gebruikt. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7% en 11%. Dit hoge alcoholpercentage komt ook doordat er suiker of glucose wordt toegevoegd.

Sommige tripels hebben een kruidig aroma, doordat er kruiden als koriander en sinaasappelschil en/ of ook speciale aromahopsoorten worden toegevoegd. Tripel bier bevat meestal meer koolzuur dan pilsener.