Vegetarische kookboeken

Vegetarisch eten is hip! Toch moet je anders denken zodra je vegetarisch gaat koken. Zodra je een AVG’tje (aardappelen, groenten, vlees) maakt, is dat toch net even anders dan wanneer je een vegetarisch gerecht gaat koken. Dit komt doordat je een andere verhouding moet hebben in je eiwitten en koolhydraten. Een goed vegetarisch kookboek kan je helpen om wat extra inspiratie op te doen, zodat vegetarisch koken steeds eenvoudiger wordt. Het maakt daarbij niet uit of je student bent en het liefst makkelijke en simpele recepten wilt hebben of dat je vegetarische koolhydraatarme recepten wilt maken. Er zijn verschillende vegetarische kookboeken zoals die van auteurs als Ottolenghi, Anna Jones en Jamie Oliver.