De afkorting IPA betekent India Pale Ale, een type bier.

IPA is een speciaalbier en smaakt hoppig, fruitig en vrij bitter. Vaak zijn er aroma’s van citrus, ceder en tropisch fruit in verwerkt. Dit biertype is de laatste tijd steeds populairder geworden, je kunt tegenwoordig in vrijwel ieder café of restaurant een lekker IPA-biertje bestellen. Het alcoholpercentage van een IPA ligt gemiddeld tussen de 5 en 7,5%. Wanneer je voor een Imperial IPA-bier kiest kun je een hoger alcoholpercentage verwachten.